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Bacarita

La Margarita es el coctel mexicano más icónico del mundo. La Bacarita honra esa tradición mientras introduce el carácter único del bacanora sonorense. Más mineral, más complejo, más memorable que su prima tequilera.

PREPARACIÓN:

Dificultad:
Fácil

Prepara en:
4 min(s).

Decora:
Rodaja de lima en el borde.

Hielo:
Hielo en cubos (opción de servir con hielo o "up" sin hielo).

  • 60 ml Capital Bacanora®Blanco
  • 30 ml jugo de lima fresco
  • 20 ml licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
  • 10 ml jarabe de agave
  • Sal de mar (para el borde)
  • Rodaja de lima
  • Hielo
  1. Prepara una copa margarita o coupe: humedece el borde con lima y gira en sal de mar.
  2. En una coctelera, combina Capital Bacanora®Blanco, jugo de lima fresco, licor de naranja y jarabe de agave.
  3. Llena la coctelera con hielo hasta el borde.
  4. Agita vigorosamente durante 15 segundos hasta que la coctelera esté muy fría al tacto.
  5. Cuela en la copa preparada sobre hielo fresco (o sin hielo si prefieres "up").
  6. Decora con una rodaja de lima en el borde.

Notas del Mixólogo:

La Bacarita destaca por su mineralidad distintiva. El Blanco aporta notas herbales y terrosas que el tequila no puede ofrecer, creando una experiencia más compleja sin sacrificar esa facilidad de tomar que hace a la Margarita tan popular. Perfecto para introducir a nuevos conocedores al mundo del bacanora.

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