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El Patriarca

Capital Bacanora® Añejo merece un coctel que esté a su altura. El Patriarca es una creación digesting—diseñado para después de una comida excepcional, cuando el momento pide reflexión y satisfacción.

PREPARACIÓN:

Dificultad:
Intermedio

Prepara en:
6 min(s).

Decora:
Twist de naranja flameado y 3 granos de café tostado.

Hielo:
Hielo esférico grande.

  • 60 ml Capital Bacanora® Añejo
  • 15 ml Pedro Ximénez sherry
  • 10 ml licor de café (Kahlúa o Mr. Black)
  • 5 ml jarabe de maple puro
  • 2 dashers bitters de chocolate
  • 1 dasher bitter de naranja
  • Twist de naranja flameado
  • Granos de café tostado
  1. En un vaso mezclador, combina Capital Bacanora® Añejo, PX sherry, licor de café, jarabe de maple y bitters.
  2. Llena con hielo y remueve durante 30 segundos.
  3. Coloca hielo esférico en un vaso Old Fashioned.
  4. Cuela la mezcla sobre el hielo.
  5. Flamea el twist de naranja sobre la superficie del coctel (sostén con pinzas, calienta con un encendedor, y exprime enérgicamente).
  6. Deposita el twist en el vaso.
  7. Agrega 3 granos de café tostado como decoración final.

Notas del Mixólogo:

El PX sherry y el Añejo crean una sinfonía de dulzor complejo—pasas, higos, caramelo oscuro. El café agrega profundidad sin dominar. Este es el coctel que ofreces cuando quieres impresionar.

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