Únete a nuestra comunidad

Paloma Capital

Nuestra interpretación de un clásico mexicano. La Paloma tradicionalmente se hace con tequila, pero Capital Bacanora Blanco la transforma en algo más complejo y sofisticado.

PREPARACIÓN:

Dificultad:
Fácil

Prepara en:
3 min(s).

Decora:
Media rodaja de toronja rosa.

Hielo:
Cubos grandes (llenar 3/4 del vaso).

  • 60 ml Capital Bacanora Blanco
  • 15 ml jugo de lima fresco
  • 10 ml jarabe simple
  • 90 ml agua mineral con gas (Topo Chico preferiblemente)
  • Sal rosada del Himalaya (para el borde)
  • Rodaja de toronja rosa
  1. Prepara un vaso highball con borde de sal rosada (humedece el borde con lima y gira en sal).
  2. Llena el vaso con hielo en cubos grandes hasta 3/4.
  3. Vierte Capital Bacanora Blanco, jugo de lima y jarabe simple directamente sobre el hielo.
  4. Agita suavemente con una cuchara de bar durante 5 segundos para integrar.
  5. Completa con agua mineral con gas.
  6. Revuelve una vez más con delicadeza para no perder la efervescencia.
  7. Decora con una media rodaja de toronja rosa.

Notas del Mixólogo:

La Paloma Capital es el coctel de bienvenida perfecto. Ligero pero con carácter, accesible pero sofisticado. El Blanco aporta complejidad que el tequila no puede ofrecer.

DESCUBRE MÁS EXPRESIONES

Capital Bacanora®

BLANCO

Puro y audaz

Capital Bacanora Blanco captura la esencia del agave sonorense en su forma más nítida. Notas herbales y minerales evocan el desierto cálido, con una suavidad que no pierde carácter. Auténtico, elegante y fiel a nuestras raíces.

Capital Bacanora®

REPOSADO

Tradición que se afina

Reposado en barrica para un equilibrio perfecto, combina la frescura del agave con sutiles toques de vainilla y especias. Sofisticado y cálido, es ideal para momentos especiales con un toque de distinción.

Capital Bacanora®

AÑEJO

Profundo y refinado

Tras su maduración en barricas selectas, desarrolla notas de roble, cacao y frutos secos, con un final largo y aterciopelado. Un destilado noble que honra el tiempo, la artesanía y el espíritu del desierto.

MIXOLOGÍA CAPITAL

Cocteles que honran el agave y elevan la experiencia.

Descubre una colección de recetas creadas para resaltar la personalidad de cada una de nuestras expresiones: Blanco, Reposado y Añejo. Preparaciones elegantes, audaces y llenas de carácter que transforman cada momento en un ritual sonorense.

Bienvenido / Welcome

  • Para acceder a este sitio, debes tener la edad legal para consumir alcohol en tu país.
  • To enter this site, you must be of legal drinking age in your country of residence.